【六两茶·紫祺】原料采用西双版纳南本老寨海拔2100米高山茶园“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的一款特级红茶，干茶色泽紫黑色，产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分，具有香型高雅，汤色清澈红亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味无穷，叶底红褐光亮的品质。
　　在1300年前，茶圣陆羽在《茶经》中就有记载：“阳崖阴林，紫者上，绿者次之。”1985年，云南农业科学研究院茶叶研究所在“植物王国”西双版纳境内60万株大叶种茶树中，发现一株芽、叶、茎均为紫色的茶树，命名为“紫娟”，被列为“国家级保护品种”。
　　紫色鲜叶是因嫩芽叶、叶片中花青素含量异常，同时嫩芽叶中咖啡硷含量也较同一枝上老的叶片含量高。花青素和咖啡硷都是呈苦味的生化物质，茶多酚、花青素、咖啡硷等生化物质若提纯入药，有临床证明能对高血脂等心脑血管病症有良好的辅助治疗作用。那么用紫色嫩芽叶制的茶，花青素和咖啡硷含量较同类（正常同级别鲜叶）高，滋味就会较同类品种苦很多，而保健功效又较同类强。在适合条件下存放过一年二年三年及以上的紫娟茶口感会更好。

【冲泡方法】
　　 1、取茶：取5—6克六两茶·紫祺干茶。
　　 2、温杯：将沸水倒入公道杯、中号白瓷盖碗、品茗杯中洗一遍倒出。
　　 3、投茶：将六两茶·紫祺投入中号白瓷盖碗。
　　 4、水温：（紫祺茶中富含花青素、水溶解物质，对水温的要求十分严格。以昆明天气为例，水温控制在85—90℃，过高会使茶叶烫坏易苦涩，过低茶的滋味无法泡出。）若是冲泡时无法掌握水的适宜温度，这里跟大家分享一个简便的小方法：将沸水倒入干净公道杯中，置一旁冷却到你敢用手握住五秒，即可用于冲泡。
　　 5、洗茶：紫祺茶属普洱茶中特殊茶种，洗茶一次即可。（洗完茶，可在公道杯中闻到紫祺茶那独有的浓烈花蜜香以及夹杂着野生蜂蜜的甜香，俗称挂杯香。）
　　 6、冲泡：前5泡，高扬循转注水（切忌将水直接淋于茶叶之上），出汤即入即出。5—10泡，高扬定点注水，每泡加闷5—10秒后出汤。 10—15泡，低冲定点注水，每泡加闷至30秒后出汤。茶汤颜色浅紫透亮，小啜一口，茶汤温润，花蜜香、甜香溢满口腔，而后回甘生津绵延持久；茶香、甜润溶于茶汤，品一杯，温润细腻。
　　 7、分茶：将茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
参照上述方法，泡一杯好茶，与两三老友共品。在浅紫的蜜香中沉醉，体会花青素的独特，感受六两茶·紫祺的温润。